你的营养摄入达标了吗?还不快给厨房换分体式集成灶。

发布时间:2019-05-17 11:17:57 

近日,中国营养学会公布调查数据:2012年我国城乡居民平均每标准人日蔬菜的摄入量为269.4克,城乡居民平均每标准人日水果的摄入量为40.7克,处于较低水平。因此专家建议,一人每天应吃够一斤蔬菜和半斤水果。

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儿童的营养需求就不必多说了,如果摄入不足,会影响身体各器官组织的发育,影响智力水平以及成年后的健康,增加成年期代谢综合征(包括肥胖、高血压、高血脂、2型糖尿病、心脑血管疾病等等)的风险。而成年人同样需要补充足够的营养,每天繁忙的学习和工作会消耗掉大量的精力,而因为休息时间短暂,没有空余的功夫去锻炼,就跟需要通过进食来滋补身体了。

一斤蔬菜,能带来多少营养?

虽然专家建议一人每天应该吃够一斤蔬菜,但是每个人的消化吸收水平不同,吃的食物在烹饪过程中保留下来的营养成分也不同,所以这一斤的量,还需根据自己的实际情况酌情增减。那么有什么方式能够尽可能的保留住食物本身的营养,又同时兼具可口的味道呢?这要从加热的方式来分析。

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虽然烹调温度过高,会严重破坏B族维生素、维生素C和抗氧化物质等怕热营养素,还容易产生多种致癌物,但是这种情况大多数是针对煎炸的。如果采用急火爆炒,加热时油温可达300℃,成菜快,且口感好、色泽艳丽。在较高油温条件下,食材表面干燥收缩、凝结成膜,使内部浆汁不外溢,多种营养素也能保存下来。

大火力,更营养!

分体式集成灶作为新一代厨房高端智能厨电,各方面配置相比传统都极具优势,普遍拥有4.5KW以上的超大火力,一级能效,搭配专利燃烧器,以更科学的角度均匀出火,让每一分火力都不浪费,做到真正的爆炒,锁住营养。

除了油传热以外,蒸菜几乎是保留营养最全面的烹调方法,它既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失,也没有煎炸时过高的温度,热分解损失较小,氧化损失也少,没有油烟,且不会摄入过多油脂。

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分体式集成灶自由搭配的蒸箱将水汽的奥秘运用得出神入化。蒸汽循环加热,短时间内将箱内温度加热至100℃以上,且温度保持平稳,波动只在2℃之间,源源不断的热汽以最温和的方式将食物加热成熟,带给你最具营养和口感的美味。

保护食物的营养结构不被破坏,吃等量的蔬菜,获得更多的营养,就让分体式集成灶成为你的营养专家吧!